tft每日頭條

 > 美食

 > 黑麥漢堡做法步驟

黑麥漢堡做法步驟

美食 更新时间:2025-01-14 01:26:01

  1、原料:高粉227g,黑麥粉43g,酸奶95g,水35g,雞蛋42g,糖25g,鹽4g,酵母4g,黃油(或者橄榄油)25g,燕麥片10g。

  2、除燕麥黃油外材料放入面包桶。

  3、面包機和面30分鐘後,檢查面團狀态。

  4、加入黃油再次和面20分鐘,檢查面團狀态。

  5、一次發酵成功。

  6、排氣滾圓,按重分為8份(約57g),滾圓

  7、面團表面刷水倒按在燕麥片上面,放在墊了油紙的烤盤上,二次發酵約1.5倍大。

  8、烤箱預熱180度中層烘烤25分鐘即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved