1、将生蚝發到盆裡洗淨,如果人不到的話,不需要做太多,剩下在吃就不新鮮了。
2、生蚝洗淨之後,放到盆裡準備,準備好的檸檬切片。
3、把準備好的姜切片,然後把切好的檸檬和姜片一起放到洗好的生蚝當中。
4、然後在盆中加入一點點的水,放入高壓鍋中壓一分半鐘就可以了。
5、然後将蔥切成蔥花,準備的小米辣椒也切碎。
6、将蔥花和小米辣椒倒入小蝶中,倒入醬油和少量醋。
7、取出壓好的生蚝,可以用涼水沖一下降溫。然後就可以生蚝把蘸吃了,非常鮮美。
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