1、食材:花甲500克、蒜蓉适量、洋蔥小半個、姜小塊、料酒适量、生抽适量、芝麻油适量、蚝油适量。
2、花甲入鍋放姜絲、料酒煮開。
3、沖洗幹淨擺盤。
4、蒜蓉壓好,均勻撒上。
5、熱油爆炒洋蔥丁。
6、炒香的洋蔥均勻撒在花甲上。
7、倒入芝麻油,生抽蚝油倒入小碗拌勻也倒在花甲上。
8、上鍋蒸5分鐘,關火焖5分鐘即可出鍋。
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