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鯉魚和鲫魚哪個好吃

美食 更新时间:2024-08-01 02:25:23

  1、鯉魚更好吃。鯉魚形體比較鲫魚更大一些,肉也細嫩,富含人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。鯉魚能夠消除腫脹、腳氣、咳嗽治病,燒研成末,能發汗,治咳嗽氣喘,催乳汁和消腫。可治大人小兒的嚴重腹瀉,也可治反胃等。而魚鱗更有大效果了,魚鱗是皮膚的真皮生成的骨質,其基質由膠原變來,化學上屬于一種硬蛋白,可以散血、止血功能。鯉魚忌與綠豆、南瓜、芋頭、雞肉、豬肝、狗肉、牛羊肉一起同食,有危險的。

  2、鲫魚,肉質甜美,肉裡含有大量的鐵、鈣、磷等礦物質,還含有蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素等,每100克黑鯉魚(俗稱野生鲫魚)中蛋白質含量高達20克,魚肉易于消化吸收,經常食用可增強抵抗力。

  3、鲫魚具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳之功效。用于脾胃虛弱,少食乏力,嘔吐或腹瀉;小便不利,乳汁減少;便血等人群有很好的作用;産後婦女也經常用鲫魚湯補虛下乳,農村有“冬鲫夏鲇”的說法

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