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蘿蔔炒肉怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-09-04 18:15:15

用料:胡蘿蔔3根、肉150克、大蔥1根、青椒3個、朝天椒2個、青蒜2根、老抽半勺、生抽1勺、鹽适量。

1、豬肉切粗絲。

2、大蔥切片、青椒切絲,可放一個朝天椒點綴。

3、青蒜切細段。

4、鍋中熱油,倒入肉絲炒至變白,加少許鹽,半勺老抽調色,盛出。

5、炒好的肉絲備用。

6、鍋中再熱油,倒入青椒大蔥炒出香味。

7、倒入胡蘿蔔,沏小半碗水,約150毫升,再放少許鹽。

8、肉絲蓋在胡蘿蔔上,蓋上鍋蓋,中火煮3分鐘。

9、打開鍋蓋,若胡蘿蔔已炒軟,就撒入青蒜末,出鍋即可。

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