雲南在哪裡可以吃到野生菌-tft每日頭條

雲南在哪裡可以吃到野生菌

美食更新时间:2024-08-10 13:19:55

　　現在是雲南野生菌上市季節，在雲南各種野生菌都有賣，吃的時候最好是自己認識的菌，一定要渚熟，時間要渚到30分鐘以上。不要渚糊了。

　　介紹：幹巴菌有一股腌牛肉幹的一樣的味道，牛肉幹我們民間一般叫做幹巴，而且幹巴菌的菌體似肉幹巴，所以就有了幹巴菌這樣的名字，幹巴菌味美可口、獨具異香且營養豐富，含粗蛋白19.2%，粗脂肪7.9%，灰份16.1%，總糖15.8%，同時還含有人體不能合成的多種氨基酸。因為每年隻能采到數噸，目前是雲南野生菌中價格最貴的，目前無法人工種植。

　　雲南在哪裡可以吃到野生菌（來雲南一定要吃一頓美味野生菌）(1)

　　美味的比如有蒸青頭菌

　　雲南在哪裡可以吃到野生菌（來雲南一定要吃一頓美味野生菌）(2)

　　松茸是一種真菌，從宋朝時候，松茸就已經得名，松茸生于松林下，菌體如鹿茸，故名松茸，松茸長在松樹下，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種，雲南香格裡拉地區的松茸最為正宗，松茸目前無法人工種植，松茸有豐富的營養，含有多種微量元素和氨基酸以及松茸醇，松茸醇公認的抗癌物質，松茸有提高免疫力、抗癌抗腫瘤、治療糖尿病及心血管疾病、抗衰老養顔、促腸胃保肝髒等多種功效。吃菌可以養生，美容。

　　牛肝菌

　　雲南在哪裡可以吃到野生菌（來雲南一定要吃一頓美味野生菌）(3)

　　見手青，這就是稱為可見小綠人，神奇寶貝

　　雲南在哪裡可以吃到野生菌（來雲南一定要吃一頓美味野生菌）(4)

　　吃着毒菌，還可以看見小綠人跳舞。

　　雞綜

　　雲南特有的和白蟻共生的菌子，肉質白嫩、味道有雞肉的鮮甜味，故名叫雞枞，在雲南，多數地州都能出雞枞，雞枞有很多品種，雞枞菌是雲南最愛的菌之一，雞枞菌肉厚肥碩，質細絲白，味道鮮甜香脆。含人體所必須的蛋白質、脂肪，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質，雞枞菌目前無法人工種植。

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