新換殼的小龍蝦要蒸多久才熟殼很堅硬的小龍蝦蒸多久才熟-tft每日頭條

新換殼的小龍蝦要蒸多久才熟殼很堅硬的小龍蝦蒸多久才熟

美食更新时间:2024-07-30 06:15:56

　　小龍蝦的吃法比較多，清蒸小龍蝦就是其中比較受歡迎的一種吃法，它的做法比較簡單，直接處理清洗幹淨之後上鍋蒸熟就可以吃了。清蒸小龍蝦一般蒸10-15分鐘左右就熟了，具體看小龍蝦的個頭和分量而定。

　　新換殼的小龍蝦要蒸多久才熟

　　剛去殼的小龍蝦外殼比較軟，不夠飽滿，所以不需要蒸很長時間才能煮熟。

　　1.壓力鍋

　　高壓鍋的壓力大，溫度高，所以蒸小龍蝦的時間相對較短。蒸汽頂部被壓力沖洗幹淨後，可以蒸大約3分鐘。這時候，小龍蝦已經完全變紅了，成熟了。

　　2.普通電飯煲

　　一般情況下，普通電飯煲蒸小龍蝦需要更長的時間，通常在出口有大量蒸汽後，再蒸7到8分鐘。

　　殼很堅硬的小龍蝦蒸多久才熟

　　外殼堅硬的小龍蝦通常是成年的，受熱後很難進入，肉質也更飽滿。因此，它們需要蒸更長的時間才能食用。

　　1.壓力鍋

　　高壓鍋的壓力很高，溫度很高，食物可以很快蒸出來。因此，外殼很硬的小龍蝦在蒸汽頂部的壓力沖洗幹淨後，可以蒸5到8分鐘左右。

　　2.普通電飯煲

　　用普通的電飯煲蒸帶硬殼的小龍蝦，通常蒸完後需要10分鐘左右，但最多不超過15分鐘，否則肉會很老。

　　清蒸小龍蝦的做法

　　配料：小龍蝦750克

　　輔料：1茶匙醬油、1茶匙醋、1/2茶匙冷開水、3/1茶匙糖、15克辣椒粉、高白酒、花椒、蔥、姜、蒜

　　方法和步驟：

　　步驟1、用牙刷清潔水龍頭下的小龍蝦。

　　步驟2、洗幹淨後，再次用清水沖洗。

　　步驟3、在蒸鍋中加入适量的水，加入姜片和小蔥，再加入一瓶烈性白酒。

　　步驟4、将洗淨的小龍蝦放入一個大碗中，加入一勺高酒精，攪拌均勻。

　　步驟5、将姜片放在蒸鍋上。倒入混合了料酒的小龍蝦，立即蓋上鍋蓋。

　　步驟6、打開火，向蒸鍋中加入蒸汽，蒸大約6.7分鐘。關火，用小火蒸2分鐘。

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