一、立夏吃鹹鴨蛋的寓意
祈求平安,防止疰夏。
其實立夏吃鹹鴨蛋,是希望自己能夠平平安安的度過一整個夏天,而且在整個夏季,不要有疰夏的現象發生。所謂的疰夏,就是指身體感到疲倦,人體不适,而且沒有胃口,這是疰夏最常見的表現。所以一到夏天,很多人都會慢慢變瘦,食欲不振。據說在立夏當天吃上一個鹹鴨蛋,這些症狀就不會在夏天的時候出現,能夠有非常好的身體來度過整個夏天,所以現在還有立夏吃鹹鴨蛋的習俗。
二、立夏吃什麼
1.吃立夏粥
在南方一些地區,立夏有吃立夏粥的習俗。立夏粥要準備的食材比較多,一般是以大米為主要的原料,然後在裡面加入瘦肉,肥肉,雞蛋,青豆,香菇,木耳等各種食材,把它們放到一起煮成一鍋粥。據說吃了之後,寓意着整個夏天能夠平安幸福。
2.吃立夏飯
南方地區立夏有吃立夏飯的習俗。立夏飯的品種也有很多,像在江浙一帶立夏會吃八寶糯米飯,會吃烏米飯,會吃五彩飯等等。這些飯主要是用大米,糯米加上一些食材制作而成的,不僅好吃,而且好看,寓意五谷豐登。
3.吃餃子馄饨
立夏雖然是我國第七個節氣,但是在古代,立夏這個節氣在人們心目當中是非常重要,這一天來會舉辦各種的祭祀以及慶祝活動。所以到了現在,在立夏的時候,北方人會包餃子,南方人會包馄饨,來迎接立夏的到來。
其實關于立夏的飲食習俗,各個地方都有各自不同的風土人情。有的地方還會在地立夏的時候,吃上特有的菜肴,比如清蒸鲥魚,炒南瓜藤或者是一些其他的美食。所以大家有機會的話,也可以到全國各地去多走走,多了解一下,關于立夏的飲食習俗。
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