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保定醬牛肉做法

美食 更新时间:2024-09-29 05:02:16

保定醬牛肉做法?腱子肉切塊清水泡,直到血水完全浸出,燒熱水将牛肉下鍋煮,開鍋後撈出,今天小編就來說說關于保定醬牛肉做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

保定醬牛肉做法(怎樣做保定醬牛肉)1

保定醬牛肉做法

腱子肉切塊清水泡,直到血水完全浸出,燒熱水将牛肉下鍋煮,開鍋後撈出。

熱鍋倒油加入蔥、姜、蒜、牛肉、料酒等調味,倒入高于牛肉的熱水,放香料包、冰糖,大火煮一小時後小火煮三小時,放鹽。

關火後泡半天,盛出後單獨冷切即可。

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