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立春這個節氣的風俗有什麼

美食更新时间:2025-02-12 00:04:48

　　立春這個節氣的風俗有什麼

　　1.咬春

　　在民間一直有立春時節咬春的習俗。所謂的咬春其實就是跟吃有關，不同地區咬春的食物也不同。在南方咬春吃的是春卷，是一種用面皮包裹餡料的食物，吃的時候會放油鍋裡炸，香脆可口特别好。而北方人則會在立春吃春餅，将面皮裹上各種時蔬以及肉絲，蘸着甜面醬吃，特别美味。

　　2.打春牛

　　在立春民間還有打春牛的習俗。春牛并不是真正的牛，而是用泥巴或者是紙糊的牛，打春牛的鞭子也是柳條。如果是泥巴做的春牛，将泥春牛打破之後，農民們會把打碎的泥巴撿回家，然後扔在自家種的莊稼裡，預示着秋天有個好收成。而如果是紙做的牛，則要在牛肚子裡裝滿五谷雜糧，然後打破紙糊的牛肚子，将牛肚子裡掉出來的五谷雜糧撿回家，預示五谷豐登。

　　3.辦迎春宴

　　在江蘇一帶，立春的時候會辦迎春宴會。迎春宴會有很多當地非常有特色的菜肴，但是一定會有一道菜叫做“春盤”，裡面以蘿蔔，芹菜為主。當然在吃宴席的同時，也會載歌載舞，大家一起開心的迎接立春的到來。

　　4.迎春神

　　立春在中國人心目中是非常重要的一個節氣，因為它預示着農耕的開始，所以在立春的時候，民間有迎春神的習俗。準備各種祭奠的食物，然後供奉春神，希望春神能夠保佑他們在秋天的時候有個好收成。即使到了今天，一到立春，大家仍舊會供奉春神。

　　關于立春的風俗習慣，就跟大家分享到這裡。民間對于立春節氣，自古就有着非常高的關注度，而且不同地區，對于立春的不同風俗也非常多。所以如果大家對立春的風俗感興趣的話，可以多去其他地方走走看看，相信一定會有很大的收獲。

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