小龍蝦是生活中比較受歡迎的一種美食，它的吃法比較多，營養豐富，适量食用對身體有一定的好處，很多人都會在家蒸小龍蝦吃。小龍蝦一般要蒸10分鐘左右，蒸5分鐘并不能完全殺死寄生蟲，也不能蒸熟。
小龍蝦蒸了五分鐘就吃了會有寄生蟲嗎
可能會有寄生蟲，一般至少要蒸十分鐘左右才能完全殺死寄生蟲。
一般來說龍蝦要用水煮大概需要10分鐘以上才能殺死他身體裡的寄生蟲。并且在做龍蝦的過程中也要控制溫度，寄生蟲一般在100攝氏度左右才能被完全殺死。我們在做龍蝦的時候一定要注意時長和溫度，這樣才能殺死寄生蟲，保證我們在吃龍蝦時是絕對的安全，沒有寄生蟲。
長期生活在水中的小龍蝦很可能帶有細菌和寄生蟲，為此，烹饪小龍蝦時需要采用高溫以确保能夠殺死細菌和寄生蟲。
70度左右，小龍蝦中的寄生蟲和其卵開始死亡；當溫度上升到100攝氏度時，它們幾乎完全滅火了。再過15-20分鐘所有的寄生蟲和它們的卵子就會徹底夭折。
小龍蝦蒸5分鐘能熟嗎
大多是不能蒸熟的。
清蒸小龍蝦一般大火蒸10分鐘就熟了，可以保留小龍蝦的肉質鮮味。最好的烹饪方式是清蒸，若是選擇下水煮熟，小龍蝦的營養價值會流失掉，肉質會變老，影響口感。
可以根據小龍蝦的大小，來計算清蒸時間。剛換殼，或個頭中等的小龍蝦身體還不夠飽滿，蒸的時間不用太長，8分鐘即可。若是個頭較大的小龍蝦，需要蒸10分鐘左右，但不能超過15分鐘，不然肉質會老。
高壓鍋的蒸力大，溫度高，比普通的電飯鍋蒸熟的時間更快。高壓鍋在蒸氣被壓力沖上來之後，個頭中等或較小的小龍蝦蒸3分鐘左右，個頭大的小龍蝦蒸6分鐘即可。
清蒸小龍蝦的做法
小龍蝦750g,生抽1勺，香醋1勺，涼開水1/2勺，白糖3/1勺，辣椒粉15g，高度白酒，花椒，蔥，姜，蒜
做法：
1.小龍蝦用牙刷在水龍頭底下刷洗幹淨。
2.全部洗好後再用清水沖洗一次。
3.蒸鍋加入适量清水，放入姜片，小蔥，加入一瓶蓋的高度白酒。
4.洗好的小龍蝦裝進大盆裡，加一勺高度酒拌勻。
5.蒸屜上鋪上姜片。倒入拌過料酒的小龍蝦，馬上蓋好鍋蓋。
6.開火，蒸鍋上汽後再蒸6.7分鐘左右關火，虛火蒸2分鐘即可。
醮料：
1.生抽，香醋按1：1的比例裝進小碗裡調勻，倒入半勺涼白開。加入白糖攪到糖化。
2.熱鍋上油，油熱後下蔥姜蒜，小火煸炒至焦香。把蔥姜蒜撈出。
3.倒入花椒炸香。
4.把步驟1裡調好的佐料碗裡，加入一大勺辣椒粉。
5.用濾網隔離着倒進鍋裡炸好的香油即可。
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