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豬肉炒藕片

美食 更新时间:2024-07-27 05:15:22

  1、原料:蓮藕400g、豬肉200g、青椒50g。

  2、配料:油、鹽、醬油。

  3、蓮藕去皮切片,清水裡滴兩滴白醋,将蓮藕片泡入,豬肉、青椒切片備用。

  4、蓮藕在沸水裡焯至斷生,撈出瀝幹水分,鍋内放一點點油,放肥肉小火炒炸。

  5、待肥肉炸至微黃,加入瘦肉翻炒,加适量鹽,待豬肉變色,放入蓮藕,加入青椒,翻炒至青椒斷生加适量鹽、醬油調味即可。

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