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香煎牡蛎怎麼做

美食 更新时间:2024-09-14 18:23:53

  1、鐵觀音用2碗熱高湯泡2分鐘,把茶湯濾出備用;洋蔥去皮切成片狀。

  2、牡蛎加鹽洗淨,加入調味料腌一下并瀝幹,再沾上澱粉,用平底镬将牡蛎煎至金黃色,撈出備用。

  3、洋蔥片沾吉士粉,落油镬炸至金黃色,撈出排放碟底,并将煎好的牡蛎放在上面。

  4、将鐵觀音茶湯燒開,加入調味料勾芡,淋在碟周圍即可。

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