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麥粉蛋糕做法

美食 更新时间:2024-08-03 20:03:19

  1、黃油切成小塊,置于室溫軟化,加糖、鹽打發。

  2、記得那兩個雞蛋,打散成蛋液後,分次加入黃油中,慢慢攪勻,要讓蛋液完全吸收。

  3、慢慢倒入一半牛奶,攪拌均勻。可以先加一點面粉幫助吸收油分和水分,否則那牛奶都汪着,很難拌勻。

  4、将面粉、泡打粉混合過篩,倒入黃油雞蛋液中,并輕輕以切拌方式混合。

  5、再倒入另一半牛奶(滴入橙花水),混合均勻。

  6、裝入事先塗好油的模具,抹平。

  7、放入預熱烤箱好的烤箱,170度25分鐘。(溫度時間,都要根據自己的烤箱适當調整) 

  8、取出後,稍微放涼即可倒扣出來。(因為模具本身是有不沾塗層的,還抹了一層黃油,所以特别容易扣出來)

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