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肉少的雞怎麼做

美食 更新时间:2024-11-27 13:37:46

  1、用料:冰糖根據自己口味、雞肉500克左右、料酒1勺、姜6片、蒜5瓣、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、黃豆醬1勺、香菇若幹朵、土豆若幹個、鹽1勺

  2、雞肉加姜片、料酒焯水,晾幹備用。

  3、油熱小火下冰糖炒化

  3、倒入雞肉翻炒上色。

  4、加入料酒、姜片、蒜瓣、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黃豆醬,翻炒均勻。

  4、倒入泡好的香菇、土豆塊,加清水沒過食材,放一勺鹽。

  5、小火炖15分鐘,再放入青紅椒,稍微收汁。

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