1、準備材料:面粉、糖、鹽、幹酵母、奶酪、黃油、披薩醬、洋蔥、青椒、火腿、牛奶。
2、往面粉内加入少量鹽、糖、幹酵母粉以及黃油,倒入溫牛奶和成面粉團後,用保鮮膜蒙住晾置發酵2小時左右。
3、将發酵好的面團用擀面杖擀成面餅裝,表面用叉子插出若幹小孔,避免産生氣泡。
4、在平底鍋内刷一層油,再把面餅有小孔的那一面朝上放在平底鍋内,刷上披薩醬以及均勻鋪好切好的青椒、火腿等輔料後,上面撒一層奶酪。
5、将平底鍋鍋蓋蓋上後,用小火燒制5~10分鐘左右即可食用。
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