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冰粉是什麼做出來的

美食更新时间:2025-02-01 02:49:13

　　冰粉是現在的網紅美食，起源于四川，重慶一帶，尤其夏天冰粉特别受歡迎。對于愛吃冰粉的小夥伴來說，在吃的同時也想了解一下，冰粉是什麼做出來的？說不定以後自己在家也可以制作。那麼咱們今天就一起來揭開冰粉的神秘面紗。

　　一、冰粉是什麼做出來的

　　冰粉籽

　　冰粉其實是用冰粉籽做的。而冰粉籽是從霹荔果裡面提取出來，一般把它稱為為冰粉籽。它的顔色是咖啡色的，果粒很小，把它包在紗布當中放到水中去搓，就可以制作成冰冰粉了。所以愛吃冰粉的小夥伴，可以買上一些冰粉籽來搓，這是最傳統的做法。當然現在也有現成的冰粉的粉劑來賣，直接沖水煮開就可以。

　　二、冰粉怎麼做

　　1.冰粉籽搓

　　買上一些冰粉籽，然後準備一大盆水，先将冰粉籽包在紗布當中在水中浸泡五六分鐘。然後抓緊紗布開始揉搓，就像平時搓衣服一樣。在揉搓的過程當中，冰粉籽裡面就會出現很多的粘液，這些粘液溶入水中就可以做變成了冰粉了。當冰粉籽搓的隻有泡泡的時候，說明已經搓的差不多了，然後把提前沉澱好的石灰水倒進去，邊倒邊攪拌，沉澱之後就是冰粉了。

　　2.用冰粉粉劑

　　為了讓廣大小夥伴都能夠自己在家制作冰粉，有專門的冰粉的粉劑賣，隻要買上一包冰粉粉劑，然後準備适量的水。把水燒開之後，把冰粉粉劑倒入調勻之後放涼，或者放到冰箱裡面冷藏一下，就可以變成冰粉了。

　　3.加入配料

　　制作好的冰粉是沒有味道的，所以在裡面需要加入配料。配料根據自己的口味和習慣來添加，可以把自己喜歡吃的各種水果，比如西瓜、芒果、桃子、藍莓、火龍果等放進去。也可以加入一些果幹，比如蔓越莓幹、山楂葡萄幹等等。還可以加入一些花生碎、芝麻等等。當然紅糖水也是不能少的。

　　夏季每天天氣都很熱，所以吃一碗冰冰涼涼的冰粉，是最惬意的事情了。外面買上一碗冰粉其實還是挺貴的，所以小夥伴如果有時間有條件的話，建議大家可以自己在家制作冰粉。自己做的冰粉相對來說會更幹淨一些，而且價廉物美。

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