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鲮魚怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-11-23 15:29:38

  1、鲮魚500g、豆豉120g、生姜1塊、蒜頭4顆、花生油适量、鹽2勺、蚝油适量、生抽适量、白糖少許。

  2、鲮魚洗幹淨抹幹水份加鹽腌制最少一小時。

  3、倒适量的油燒熱下魚塊。

  4、煎炸至鲮魚兩面金黃裝起,留底油。

  5、豉提前泡20分鐘撈起,蒜頭生姜剁蓉。下鍋翻炒。

  6、炒香後加生抽,蚝油。白糖翻炒均勻。

  7、鲮魚裝碟,炒香的豆豉蒜頭姜蓉鋪上面。壓力鍋壓一小時。

  8、出鍋後放密封盒裡,淋上炸魚的油,放冰箱冷藏一晚上。

  9、放冰箱一天一夜的後豆豉非常的香,壓力鍋一小時把魚骨頭都化了。

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