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紅薯什麼時候收獲

美食更新时间:2024-07-09 01:00:25

　　紅薯是餐桌的常客，烹饪方式多樣，可以用來制作烤紅薯也可以用于制作拔絲紅薯、紅薯粥等等。主在我國大部分地區均有栽培，那麼大家知道紅薯什麼時候收獲嗎，紅薯的時候又應該如何選購呢?接下來讓我們一一解答這些問題。

　　一、紅薯什麼時候收獲

　　處在生長的時候會受到自然條件的影響，所以南北方紅薯成熟的時間也會不一樣。南方種植的紅薯在4月份左右就可以成熟了，而北方種植的紅薯則在10月份左右才能成熟。處在生長的過程中受到溫度的影響，如果處于低溫的環境中，生長的就會比較慢。

　　二、紅薯挑選方法

　　1.看整體

　　購買紅薯的時候可以觀察一下紅薯的外觀，品質好的紅薯，沒有缺口或是其他破損的現象，而品質欠佳的紅薯會有發黴以及變質等現象。

　　2.飽滿度

　　買紅薯時需要選擇外表比較鮮豔的紅薯，這樣的紅薯會比較新鮮，而且還要選擇個頭比較飽滿的，這樣的紅薯品質也會更好一些。如果紅薯看起來顔色比較暗，而且比較幹癟，說明這樣的紅薯放置的時間比較久，水分蒸發的比較多，這樣的紅薯品質欠佳，不宜選購。

　　3.看泥土

　　買紅薯的時候紅薯表面可能會沾有一些泥土，如果泥土的狀态是幹濕狀态說明紅薯比較新鮮。如果泥土比較幹，說明這樣的紅薯放置有一段時間。

　　4.看外皮

　　紅薯的時候可以觀察一下紅薯的外皮，如果紅薯的外皮出現褶皺現象，說明這樣的紅薯放置的時間比較久，不宜選購。

　　紅薯的表面會有很多泥沙，所以在清洗的時候可以将紅薯先放在清水中浸泡，然後再用手反複搓洗表面，最後用清水反複沖洗幹淨即可。保存紅薯的時候可以将紅薯放在陰涼的環境中存放，也可以放在冰箱的冷藏室進行保存，保存的期間需要觀察紅薯的質地，以免出現腐爛變質現象。

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