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涼糕配料都放什麼

美食更新时间:2024-11-25 07:01:17

　　涼糕是四川重慶在夏季特别受歡迎的一款美食，它是用涼糕粉制作而成的，吃上去QQ彈彈特别的爽滑。涼糕不僅好吃，口感細膩，關鍵裡面的配料還很豐富，這也是大家愛吃它的原因之一。咱們今天就一起來看看，好吃的涼糕配料都放什麼。

　　涼糕配料都放什麼

　　1.紅糖水

　　涼糕配紅糖水，是傳統的标配。紅糖水呢其實隻要用紅糖來熬制就好了，但是熬制的過程當中，千萬火候不要太大，而且需要提前關火，這樣才能使紅糖水熬的剛剛好，而且不會有焦糊味。熬制好的紅糖水放涼之後，就把它淋在涼糕上面，原本白白嫩嫩的涼糕搭配紅糖水，顯得格外的誘人，而且有紅糖的香味

　　2.各類幹果

　　本身涼糕是沒有味道的，所以如果在裡面加上一些果幹的話，果幹的香甜味可以滲入到涼糕裡面，使得涼糕吃上去甜甜的，而且原本很甜的果幹吃上去也不會過于甜膩。因此平時大家可以把自己愛吃的葡萄幹、蔓越莓幹、聖女果幹、或者是山楂片、芒果條、山楂條等各種各樣好吃的果幹都放到裡面，這樣不僅顔色好看，而且吃上去酸酸甜甜，可以把涼糕的口味提升很多。

　　3.花生碎

　　花生碎和涼糕真的是絕配。花生本身是有醇厚的香味，而且花生當中的油脂很多，所以将花生炒制之後粘成花生碎，灑在年糕裡面，會使涼糕香氣更濃郁。而且涼糕高的爽滑搭配上花生碎的香以及醇厚感，真的是恰到好處的。所以準備适量的花生碎，放在涼糕裡面也特别的好吃。

　　4.水果

　　在涼糕裡還可以加入各種應季的水果，比如西瓜、水蜜桃、芒果、藍莓、荔枝、葡萄、火龍果、山竹等等。加入水果之後的涼糕，更有水果的味道和口感。

　　吃涼糕裡面放什麼配料，是沒有固定的，大家喜歡吃什麼就放什麼。除了以上推薦的這些配料之外呢，還可以在裡面加入一些蜂蜜、牛奶、椰汁、或者是自己喜歡吃的各種水果都可以放進去。這樣一整份涼糕看上更加食材豐富，顔色也更加豔麗，更加有食欲。

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