肉釀青椒什麼時候開始有這道菜的-tft每日頭條

肉釀青椒什麼時候開始有這道菜的

美食更新时间:2024-12-17 06:58:35

肉釀青椒什麼時候開始有這道菜的（怎麼好吃怎麼來）1

青圓椒就是我們說的菜椒，綠色圓圓的那款，不辣的，把裡面的籽挖掉就一點不辣了。要在它肚子裡填上肉末等餡料，快來看看我的做法吧。

肉釀青椒什麼時候開始有這道菜的（怎麼好吃怎麼來）2

【青圓椒釀肉做法】

食材：青圓椒、豬肉末、雞蛋

肉釀青椒什麼時候開始有這道菜的（怎麼好吃怎麼來）3

步驟：

1、雞蛋打入豬肉末中，加點水，加點鹽和胡椒，用筷子把雞蛋打散，肉末和雞蛋充分融合

肉釀青椒什麼時候開始有這道菜的（怎麼好吃怎麼來）4

2、青圓椒切掉頂部蓋子，自己把握蓋子大小哦，挖掉青圓椒裡的辣椒籽。

肉釀青椒什麼時候開始有這道菜的（怎麼好吃怎麼來）5

3、把雞蛋肉末倒入青椒盅裡，大家看到圖片裡還有其他餡料，那是我中午吃剩下的食材，有玉米粒、培根丁、洋蔥丁還有小蔥花，就一起加進去啦。

肉釀青椒什麼時候開始有這道菜的（怎麼好吃怎麼來）6

4、将整好的青椒盅隔水蒸30分鐘。

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5、可以觀察到青圓椒裡的餡料已經充分凝固了（都是雞蛋的功勞啊），青圓椒釀肉就蒸好了。

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肉釀青椒什麼時候開始有這道菜的（怎麼好吃怎麼來）9

青圓椒盡量選擇矮胖款的，立得穩，瘦長的就不行了，得靠着才不會倒，不過蒸熟後餡料是不會跑出來的，因為都被雞蛋鎖住了。蒸好的青圓椒顔色有些不鮮豔，吃起來也軟爛不脆，可是裡面的餡料是超級好吃的！先偷偷來一口吧。

肉釀青椒什麼時候開始有這道菜的（怎麼好吃怎麼來）10

青圓椒在中醫裡性熱，養心養脾，有溫中祛寒、開胃消食的功效。肉末能補血養心，兩者結合能增進食欲、幫助消化。再加上那麼多食材，營養豐富極了，你想吃什麼就加什麼，香菇、金針菇、木耳、牛肉粒……說的我都想一一試下。

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