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香菇炒牛肉怎麼做好吃

美食更新时间:2024-11-30 08:20:02

香菇炒牛肉怎麼做好吃?主料：新鮮香菇150克，牛肉250克，青紅尖椒各1個，今天小編就來說說關于香菇炒牛肉怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

香菇炒牛肉怎麼做好吃

主料：新鮮香菇150克，牛肉250克，青紅尖椒各1個。

調料：姜粉2克，麻辣鮮2克，鹽2克，料酒1湯匙，嫩肉粉2克，澱粉1湯匙，白酒少許。

牛肉切絲，用姜粉、麻辣鮮、鹽、嫩肉粉、料酒、澱粉腌制30分鐘。

香菇去蒂洗淨，擠掉水分，切成薄片。

青紅尖椒切成小塊。

炒鍋放2湯匙油，燒熱，下牛肉炒勻。

牛肉炒勻，放少許白酒，炒至完全變色，出鍋備用。

原鍋下香菇，不要放油，炒勻，如果覺得幹，就倒入牛肉裡的湯汁。

炒到香菇不幹了，并且開始變軟了。

下牛肉炒勻，炒至湯汁濃稠即可。

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