1、首先先把生姜、大蒜、肉切末;香菇、醬幹切丁。
2、熱鍋放油,把生姜、大蒜放進鍋裡,爆香。
3、再依次放肉末、香菇、醬幹和豆豉到鍋裡,翻炒1-3分鐘。
4、最後把辣椒面也放進鍋裡,不喜歡吃辣的可以不放。
5、可以把香菇肉末醬裝在密封罐裡,涼透後放冰箱冷藏保存。
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