1、制作原料主要有牛奶、雞蛋、醪糟。
2、做法非常簡單,首先把醪糟放在牛奶中燒開,打入雞蛋花,并撒入葡萄幹、枸杞、花生、白糖等即可。
3、價值:
(1)營養豐富。容易消化吸收、有助消化及增進食欲的功能,是最“接近完美的食品”。
(2)提神解乏。解渴消暑,促進血液循環、舒筋活絡、強壯體魄,也是中老年人、孕産婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。
(3)美容養顔。富含蛋白質、礦物質等,特别是含有較多維生素B族,它能滋潤肌膚,保護表皮、防皺使皮膚光滑柔軟白嫩,使頭發烏黑減少脫落,從而起到護膚美容作用。
(4)減肥。含有高脂肪和熱量,所以許多人為了減肥而不吃奶制品。然而美國田納西州大學的研究顯示,該品中豐富的鈣元素,對人體内的脂肪降解非常重要。
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