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蝦仁炒西蘭花的家常做法步驟

美食 更新时间:2024-11-23 15:10:27

  1、西蘭花一個、鮮蝦仁二十個、胡蘿蔔一根、蒜籽二十個、蔥一段、姜一塊、鹽一茶匙、胡椒一茶匙、雞精一茶匙。

  2、做法:西蘭花切小朵,胡蘿蔔切片。燒開水先把西蘭花焯水,5成熟放入胡蘿蔔燙一下,瀝幹。蒜拍散,不要用力。蔥切段,姜切片。

  3、鍋裡放橄榄油,把蔥姜蒜炒香,放入蝦仁炒打卷。放入西蘭花和胡蘿蔔。鹽,胡椒粉,大火炒均勻。西蘭花會出水,炒到微幹并且入味。臨出鍋放入雞精少許即可。

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