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豬耳朵怎麼洗

美食 更新时间:2024-07-04 22:37:49

  1、一般來說,在進行清洗之前,先檢查豬耳朵上是否有殘留的豬毛,如果有的話,可以用火燎一下有茸的地方。然後用鹽和白醋搓洗若幹次,去掉腥味,最後再放到開水裡焯一下,這樣可以比較好地去除豬耳朵的腥味。

  2、用火燎過的地方,最好是再仔細地檢查一遍,用小鑷子拔去剩餘的毛根。

  3、此外,使用燒堿或者是粗鹽,倒在豬耳朵上用力搓幾遍,然後洗淨即可。但是搓的時候一定要戴上手套,以免燒手。

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