1、食材:話梅、黃酒适量
2、制作話梅黃酒之前應該先将原料準備好,需要原料有話梅還有黃酒,将話梅清幹淨之後,将話梅跟黃酒同時放入鍋内,将黃酒燒熱煮沸即可,然後将黃酒放冷,裝入壇中,每次飲用取出溫熱即可。有些朋友想溫飲,可以将話梅和黃酒放入碗中,然後将碗放在鍋内,隔着水炖一下即可,趁熱喝。
3、話梅黃酒做出來之後可以馬上喝,但是需要注意是在一個月内飲用完就好,溫熱喝的話對腸胃是有很大的益處。黃酒之中含有的脂類芳香物随溫度升高而蒸騰,使酒味更加甘爽醇厚,芬芳濃郁。加入了話梅的黃酒更加香甜甘冽,回味綿長,濃郁芳香,且酒精度較低,适合多種人群。黃酒燙熱之後喝是有利健康的,在黃酒中加入話梅,會使酒液更醇美,營養效果也更好。話梅黃酒味道酸酸甜甜的,搭配起來非常可口。
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