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做韭菜蝦仁的方法

美食 更新时间:2025-01-08 15:49:44

  1、食材:鮮蝦1斤,韭菜半斤,油1湯匙,料酒1湯匙,鹽1/2茶匙,幹澱粉1湯匙,姜末1茶匙。

  2、韭菜洗淨,切成長約3厘米的段;鮮蝦去頭剝殼,剔除蝦線,洗淨後瀝水,加入料酒、幹澱粉抓勻,腌制10分鐘。

  3、炒鍋熱油,下入姜末爆香,放入鮮蝦劃散。

  4、再下入韭菜翻炒片刻,調入鹽炒勻即可。

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