手工西米露制作方法-tft每日頭條

手工西米露制作方法

美食更新时间:2025-01-18 11:07:31

　　1、首先準備主要食材：西米，2盒250ml普通牛奶，西瓜或木瓜，也可以搭配的芒果、火龍果、香蕉等等，根據自己喜歡挑選搭配。

　　2、将适量西米放入碗中，加入少許冷水浸泡，輕微攪拌一下，不要太用力，不然西米容易散開，浸泡時間大約15分鐘左右。

　　3、打開電磁爐，加入适量的水，将其燒開。一會将浸泡的西米瀝幹，然後倒入鍋中，用勺子經常攪拌，西米容易粘鍋，所以要多拌。注意控制火候，不需要太大，控制在160℃左右即可。

　　4、待西米基本變透明，中間還有少許白點時，西米連水一起倒入盆中，若有太多水可以适當過濾掉一小部分，将盆放入冷水中冷卻。

　　5、先處理西瓜，将西瓜切成薄片，然後切去外皮，接着将西瓜瓤切成小塊狀。

　　6、細心挑除西瓜籽，若是無籽西瓜就更好了，可以省去挑西瓜籽。西瓜用量多少根據自己喜歡以及西米露多少來定。

　　7、開始處理木瓜，将木瓜對半切開，取一半即可，掏去木瓜内的籽料，然後将木瓜用皮削削去外皮，水洗淨後切成小塊狀。

　　8、處理好木瓜以後，開始煮牛奶，将牛奶盒剪開一個口子，然後倒入鍋中，開中火稍微煮一下牛奶。

　　9、待牛奶加熱後，快速加入前面切好的西瓜和木瓜，加入少許蜂蜜和适量白沙糖，均勻攪拌一小會。

　　10、大約1分鐘後，加入前面處理好的西米，用勺子均勻攪拌，不需要煮太久，大約一兩分鐘後就可關火出鍋了，一碗美味可口的西米露就做好了，将西米露放入冰箱速凍層，凍15分鐘，加入若幹冰塊，一碗清涼可口的西瓜木瓜西米露就做好了，味道香醇，清涼解暑。

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