正宗紅燒肉的肥而不膩做法步驟-tft每日頭條

正宗紅燒肉的肥而不膩做法步驟

美食更新时间:2025-06-06 07:05:32

　　以後在家做紅燒肉，你就像我這樣做，肥而不膩軟爛入味，做法也特别的簡單。

　　首先切好的五花肉千萬不要直接下鍋，隻要用淡鹽水浸泡個幾分鐘，這樣能泡出裡面的血水，還能使肉質吃上去更加的軟爛。

　　鍋不燒油下五花肉開小火慢慢炒，把多餘的油脂炒出來，這是肥而不膩的關鍵。加蔥、姜、八角、花椒、幹辣椒，加入一包紅燒醬汁，它既能上色又能調味，再也不要擔心做紅燒肉的時候掌握不了調料的比例。做出來的紅燒肉不是發苦就是發黑了，用它做各種紅燒菜都特别的方便好吃。倒入啤酒去腥解膩，沒過豬肉的開水，扣上帽子中小火炖45分鐘，自己再下幾個鹌鹑蛋開大火收汁即可。

　　正宗紅燒肉的肥而不膩做法步驟（紅燒肉詳細的做法）(1)

　　這樣做的紅燒肉肥而不膩，瘦而不柴，吃到嘴裡比豆腐還要嫩。喜歡就試試做起來吧！

　　正宗紅燒肉的肥而不膩做法步驟（紅燒肉詳細的做法）(2)

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