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立秋必備這碗湯營養好喝助健康

美食更新时间:2024-12-27 00:22:58

大家好，我是家常美食方，一個愛美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人愛吃的飯菜！如果你也喜歡美食，我們可以互相把做美食時，積累的經驗分享一下、互相學習，為家人和朋友做出更有營養、好吃的美食！

秋天到了，氣溫有點下降了，尤其是一早一晚的時候，溫差比較大，在這種晝夜溫差大的季節，人們不僅食欲下降，而且免疫力也跟着下降，因此，我們要多補充營養！我作為一個家庭主婦，也是一個美食愛好者，每天都研究各種各樣的美食，最近剛學會一道綠豆鴿子湯的做法，就是把綠豆、鴿子肉放在砂鍋中，簡單一煲，這樣做出來的湯汁鮮甜又好喝，而且鴿子肉軟爛入味，給家人吃起來營養又健康，秋天，多給家人喝一些有營養的湯汁，比喝一些蔬菜湯都強，立秋後，少喝牛羊湯多喝它，做法簡單，鮮甜又營養，家人愛喝！

立秋必備這碗湯營養好喝助健康（立秋後我家常煲此湯）1

綠豆鴿子湯

說起鴿子肉和綠豆，大家都熟悉吧，這兩種食材挺常見的，尤其是天熱的時候，大家都喜歡熬綠豆湯喝，因為綠豆湯具有清熱解暑的功效，雖然鴿子上面的肉不多，但是價格比較貴，含有的鈣、鐵、維生素A、B，都比雞鴨魚肉的含量高，所以，多吃點鴿子肉還是不錯的，自從我學會這道綠豆鴿子湯後，我家半月喝一次，有條件的就多做幾次，好了不多說了，下面我就把這道綠豆鴿子湯詳細的做法說一下，立秋後，我家常煲此湯，簡單一煮，湯汁鮮甜，好喝又營養！

【食材】：綠豆、鴿子肉、蜜棗、豬瘦肉、陳皮、生姜、食鹽。

【具體做法】：

立秋必備這碗湯營養好喝助健康（立秋後我家常煲此湯）2

綠豆鴿子湯

準備一隻鴿子，先處理幹淨，再清洗一遍，再把鴿子剁成小塊。準備一碗綠豆，加上清水浸泡3個小時（這一步可以提前泡），再把陳皮泡發，用刀刮掉白瓤，生姜切成片，豬瘦肉切成塊備用。

立秋必備這碗湯營養好喝助健康（立秋後我家常煲此湯）3

綠豆鴿子湯

接下來，把鴿子肉、瘦肉、陳皮、生姜、綠豆，蜜棗2個，都放在砂鍋中，加上适量的清水，先開大火煮開，把上面的白沫撇掉，轉到小火煲100分鐘，時間到，加上點食鹽調味，這樣就可以出鍋食用了。

立秋必備這碗湯營養好喝助健康（立秋後我家常煲此湯）4

綠豆鴿子湯

【小貼士】

第一：先把鴿子肉處理幹淨了，然後切成小塊，脖子部分油脂比較多，可以把油脂去掉，這樣做出來的湯，會更加鮮美。

第二：把食材都放在砂鍋中，加上清水，煲100分鐘，也就是一個半多小時，全程開小火，這樣鴿子肉軟爛，而且還可以把食材的香味煮出來，湯汁鮮美又好喝。

立秋必備這碗湯營養好喝助健康（立秋後我家常煲此湯）5

綠豆鴿子湯

這就是家庭版綠豆鴿子湯的做法，你們都學會了嗎，這樣做出來的鴿子湯，喝起來湯汁十分鮮美，而且鴿子肉軟爛入味，給家人喝起來營養又健康，喜歡這道綠豆鴿子湯的話，記得先收藏，有時間在家做着喝吧！

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