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基圍蝦要煮多久

美食更新时间:2025-01-10 06:05:34

　　一、基圍蝦要煮多久

　　5分鐘左右

　　基圍蝦其實煮熟非常快的。雖然它看上去個頭挺大的，但是它的蝦殼還是非常薄的，所以水開之後，放入清水中煮上五分鐘左右，基圍蝦的顔色從原來的灰色，變成通紅色後，基本上就已經煮熟了。煮熟後的基圍蝦可以在湯水裡浸泡一下，這樣吃起來更加入味。

　　二、基圍蝦該怎麼吃

　　1.烤着吃

　　基圍蝦可以烤着吃，這也是現在很多燒烤海鮮店常吃的一種方法。将基圍蝦用竹簽串起來，然後放在炭火上面烤制。如果是自己在家烤的話，可以放在烤盤上面烤制。當蝦殼變紅的時候，可以在上面撒上燒烤粉，吃上去非常的香，肉質特别緊實有嚼勁，很Q彈。

　　2.制作蝦仁

　　基圍蝦的個頭比普通的河蝦大，所以可以将基圍蝦去頭去殼，然後擠出蝦仁來。基圍蝦的蝦仁非常大，吃起來非常過瘾，還能搭配其它配菜，比如西芹炒蝦仁，油條炒蝦仁，玉米炒蝦仁等等。所以喜歡吃的可以把基圍蝦制作成蝦仁後，放入冰箱冷凍，想吃的時候拿出來炒一下就行。

　　3.蒸着吃

　　基圍蝦還可以蒸着吃。可以把基圍蝦的背部切開，然後将準備好的蒜蓉放在基圍蝦身段上，然後放入鍋中去蒸。蒸好的基圍蝦肉質鮮嫩，而且吸收了蒜蓉的香氣，蘸着蒜蓉和醬汁來吃，特别入味好吃，滿口留香，最主要的是肉質還鮮甜可口。

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