1、食材:莴筍1根、雞蛋2個、油适量、鹽适量、味精1g、蔥少許、姜少許、糖2g。
2、雞蛋打入碗中攪散。
3、鍋内油熱後倒入雞蛋。
4、雞蛋炒熟盛出。
5、鍋中留底油蔥姜爆香。
6、炒出香味倒入莴筍翻炒。
7、放入鹽、糖、雞蛋翻炒。
8、放入味精,翻炒均勻即可。
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