一、水開後黃辣丁煮幾分鐘
一般情況下，黃辣丁下鍋之後，煮15-20分鐘左右就可以煮熟了。
第一步黃辣丁一般是水開後下鍋
第二步下鍋後煮15-20分鐘，不能煮的時間過長，煮的時間長了肉質會變老，影響口感，營養價值也受影響。
第三步 放入鍋中之後，不宜攪動，容易碎。
二、如何分辨黃辣丁魚
1.形體：黃辣丁魚嘴巴是圓的，頭部與身體部分搭配均勻，大約成流線形。
2.顔色：黃辣丁背部呈綠黑色，體側和腹面帶黃色。
3.習性：野生黃辣丁在水裡也呈青褐色，但捉出水面，幾分鐘後便轉為黃色。
三、養殖黃辣丁需要注意什麼
1.人工養殖黃辣丁的話，需要準備的池塘不需要太大，但是水深至少需要1.5m。
2.養殖黃辣丁池底淤泥不能太厚，以最好以泥沙質底。
3.池塘一定要排灌方便，水量要充足
4.黃辣丁耐養能力比較差，所以水質一定要好，水質透明度在35-40厘米。
5.黃辣丁的養殖，放養密度一定要高，必要時增加增氧機防止其缺氧浮頭。
6.養殖用水堿性不宜過強，生石灰用量也不宜超過20克/立方米。
四、釣黃辣丁一般用什麼釣餌
他們喜食葷腥食物。比如小魚，小蝦，水面的浮遊動物，所以釣黃辣丁的時候可以選腥葷食物。比如：腥臭味比較大的動物内髒，釣魚常用的蚯蚓也可以，沙蟲也是很好的釣餌，但是沙蟲的價格要高些。
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