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米糖沙肉怎麼做

美食 更新时间:2024-12-28 00:02:20

  1、将豬肉去毛,整理好後煮熟撈出,趁熱在肉皮上抹上醬油和紅糖上色。

  2、将糯米煮成糯米飯,炒鍋中放适量豬油,燒到五成熱。

  3、下糯米飯翻炒幾分鐘,放糖續炒幾分鐘待用。

  4、将豬肉切成夾片,肉皮向下排入碗裡,然後盛入糯米飯鋪平。

  5、放沸水蒸鍋中用中大火蒸約半小時。

  6、盛出後翻扣在盤子裡,撒上适量白糖後即可上桌。

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