1、西葫蘆一個去皮,大蔥一段洗淨備用。
2、将西葫蘆切成絲(不用切的太細),大蔥切成蔥花備用。
3、鍋内燒油,油熱後爆香蔥花。
4、倒入西葫蘆絲大火翻炒。
5、西葫蘆容易出水,因此要一直保證大火翻炒。
6、八成熟的時候加入2克鹽和一勺生抽一起翻炒均勻就可以出鍋啦。
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