1、準備食材,裡脊肉100g,啤酒300ml,料酒10ml,油50ml,水500ml,澱粉10g,甲魚300g,小米椒10g,姜10g,蔥10g。
2、蔥,姜切片,小米椒切碎,香菇切塊,裡脊肉切塊,裡脊肉加入料酒,澱粉上漿。
3、鍋中加油燒熱,倒入甲魚和裡脊肉滑油,撈出瀝幹。
4、鍋中留底油,放入蔥片,姜片,米椒炒香,倒入甲魚,裡脊肉翻炒,加入料酒翻炒均勻。
5、倒入啤酒,香菇一起大火燒開後改小火燒制,至甲魚肉爛熟後大火收汁即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!