一、螃蟹蒸還是煮着好吃
我們最常見的螃蟹的吃法是蒸或者是煮着吃。雖然兩種辦法都是可以的,但是大部分人還是要選擇蒸着吃,這也是相對來說比較好的一個辦法。蒸和煮相比較的話,蒸着吃的螃蟹更容易保持螃蟹的原汁原味。
煮着吃的話,螃蟹的縫隙裡面容易進去很多的水分,這樣是會在一定程度上影響口感的。很多人擔心蒸螃蟹會導緻裡面的肉不熟,其實不同擔心的,螃蟹的殼雖然很厚重,但是确是很容易就蒸熟的,大約需要15到20分鐘的時間就蒸好了。
二、螃蟹搭配什麼吃最好
我們都知道螃蟹是屬于寒涼性的一種食物,體質寒的人,吃了螃蟹之後,會明顯感覺胃部的不舒适,所以如果你特别想吃螃蟹又害怕螃蟹給身體帶來的寒氣的話,最好在吃螃蟹的時候九點姜醋吃,将是暖性的,這樣可以有效抵禦螃蟹肉給身體帶來的寒氣。
姜醋的話,可以自己切點姜絲,浸泡在醋裡面食用,也可以直接購買現成的姜醋來吃。雖然姜的暖可以在一定程度上中和螃蟹肉的寒,但是,如果你體質非常寒的話,建議還是少吃螃蟹的比較好,否則給身體造成傷害之後,是得不償失的。即使不是寒性體質的人,吃螃蟹的時候也要适量,吃的多了,有可能會造成腹瀉。
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