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蛋拌飯的做法和配方

美食 更新时间:2024-11-16 19:21:00

  1、蒸好的熟米飯,放入盤中備用。

  2、雞蛋打入碗中,攪拌均勻備用。

  3、香蔥,胡蘿蔔,火腿,切丁備用。

  4、鍋中燒油,大火燒至六七成熱。

  5、下入雞蛋炒散,放入漏鬥備用。

  6、熱鍋下油,放入香蔥,胡蘿蔔丁,火腿丁炒香。

  7、放入大米翻炒,加鹽,胡椒粉。

  8、中火翻炒均勻後,加入炒好的雞蛋塊。

  9、翻炒均勻淋香油,出鍋。

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