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蒸茄子要蒸多久

美食 更新时间:2024-07-18 17:19:53

  1、如果是皮薄的長條茄子切塊蒸五分鐘左右便可熟透;如果是皮比較厚的圓茄子一般要上鍋蒸10至15分鐘才能熟透。

  2、不确定茄子熟沒熟透可用筷子紮一下,如果輕松便可紮進去便是熟了。

  3、茄子中含的營養物質豐富,包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、多種維生素和礦物質,還有生物活性物質。根據《食物成分表(2002)》,每 100克茄子含蛋白質1.1克、脂肪0.2克、碳水化合物4.9克、膳食纖維1.3克、維生素C 5毫克,維生素E 1.13毫克、鈣24毫克、磷23毫克、鉀142毫克、硒0.48微克。

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