1、食材:草魚一條、黃豆芽500克、水煮魚調料一袋。
2、黃豆芽洗好,放在水中焯熟。焯好後,放置在一盆中,并均勻鋪開。
3、草魚收拾好洗淨,切下魚頭和魚尾待用。
4、沿着魚骨一片一片切下魚肉。不要切太厚。
5、放入魚頭魚尾,加入調料袋中的腌料包,攪拌均勻,腌浸20分鐘以上。
6、鍋中入水,沒過魚肉。将腌好的魚肉入到水中,再放入醬包。
7、打火大約5分鐘左右,魚肉就已經熟了。
8、将煮好的魚肉和湯倒在豆芽上。
9、把炝料包裡的料放在魚肉上,不用鋪開。
10、鍋中燒熱油,并澆在炝料包上。
11、水煮魚就可以食用了。
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