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南瓜雞蛋糕的制作方法

美食更新时间:2024-12-28 05:44:56

　　1、材料：南瓜200克、雞蛋兩個、白糖45克、面粉40克。

　　2、南瓜切成塊，放在微波爐轉熟。

　　3、蛋白分次加入白糖放入無油無水的容器中打至硬性發泡，打蛋盆倒扣不倒。

　　4、南瓜泥加入兩個蛋黃。

　　5、攪拌均勻後，再加入過篩的面粉。

　　6、攪拌均勻，再加入蛋白。

　　7、用刮刀自下而上成均勻的面糊。

　　8、倒入活底蛋糕模具中。

　　9、上蒸籠，蓋上保鮮膜，蒸38分鐘左右即可完成南瓜雞蛋糕的制作。

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