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如何腌制酸甜蘿蔔

美食 更新时间:2024-12-24 20:34:37

  1、把白蘿蔔洗淨,削去表皮,切成片狀,不用切的太薄,切好蘿蔔後,撒上兩把鹽,腌制30分鐘,腌制好的白蘿蔔用篩過濾掉水分,晾幹蘿蔔塊。

  2、晾幹蘿蔔塊後放入準備好的密封盒子裡,把生姜放在上面,加入些許的辣椒。

  3、倒入半瓶的白醋、2把白糖,加入剛放涼的開水,用膠帶蓋上,蓋上蓋密封即可。

  4、最後放在陰涼處放1~2天即可食用。

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