1、原料:紅苋菜300克,蒜1頭,食用油、鹽、辣椒、味精。
2、苋菜擇取嫩葉去除莖幹。
3、把苋菜放入水裡淘洗幹淨,然後控幹水分備用。
4、蒜去皮切成蒜粒,辣椒切段備用。
5、炒鍋上火,倒入食用油燒熱,下辣椒、蒜粒炒出香味。
6、放入苋菜翻炒翻炒。
7、調入适量鹽和少許味精翻炒均勻即可。
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