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兒童下飯醬的制作方法

美食 更新时间:2024-10-05 06:38:21

  1、準備香菇和杏鮑菇,各300g,也可根據個人喜好調整重量。

  2、菇類切丁備用。 同時将姜,蒜,洋蔥切丁,備用。

  3、涼鍋加入食用油,待油鍋底部有綿密的氣泡加入姜末,蒜末和洋蔥丁。炒出香味,放入香菇,杏鮑菇丁繼續翻炒。

  4、翻炒至菇類表面微微發黃加入郫縣豆瓣,炒出紅油後關火。 加入生抽,黃豆醬,甜面醬,蚝油,醬料炒勻。

  5、繼續開小火,放入白糖一把,翻炒20分鐘左右,至粘稠,撒一把白芝麻關火。 趁熱裝入玻璃瓶中,擰緊瓶蓋,倒扣。

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