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白菜種類

美食 更新时间:2024-08-11 19:03:47

  1、北方的白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津綠、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。

  2、南方的白菜是北方引種的,其品種有烏金白、蠶白菜、雞冠白、雪裡青等。白菜品種除了根據生态型劃分外,還可根據葉球性狀和生育期等劃分為不同的類型。根據球葉的數量及其重量,可分為葉重型、葉數型和中間型。

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