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怎麼做柚子茶最有營養

美食更新时间:2024-07-20 17:22:32

　　1、将紅心柚在開水中侵泡5分鐘上下，并清洗擦拭。開水控制在65℃上下，覺得較為熱但不發燙就可以了，侵泡能夠使外皮皮膚毛孔充足伸開，便捷清洗、去皮及腌漬。

　　2、用刀将最外邊那層淺綠色的皮薄薄刮下，盡可能薄一些，少帶裡邊的白瓤，不然會特苦。将桔子皮切成細絲，越密就越好。随後放點鹽腌一下，它是紅心柚化痰鎮咳的精粹。

　　3、将瓜瓤剝出，除去核及薄皮，用湯勺搗爛，還可以用力掰碎，非常好掰的。

　　4、将桔子皮、瓜瓤和老冰糖放進幹淨的鍋中（最好不沾鍋），加一碗水同煮，用火災煮到沸騰時，改成文火，熬至粘稠，柚皮金黃色晶瑩剔透就可以；期内要常常拌和，以防黏鍋，大概要一個小時，用湯勺隻有撈出小量汁的情況下停戰，放涼。

　　5、待濃稠的紅心柚料汁制冷一下，約65℃上下時，放進純蜂蜜攪拌均勻（一定要等紅心柚糊涼了以後再拌入，不然高溫非常容易毀壞純蜂蜜中的營養元素），裝進準備好的空罐中，放冷藏室一周上下就可以了。冷凍置放的時間越長，口味就就越好。

　　6、沖泡的情況下最好用溫開水，那樣不容易毀壞原來的營養元素。

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