怎樣蒸紅蘿蔔絲才不粘呢-tft每日頭條

怎樣蒸紅蘿蔔絲才不粘呢

美食更新时间:2024-12-04 04:38:20

怎樣蒸紅蘿蔔絲才不粘呢?大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛有更多的家常菜供大家參考，接下來我們就來聊聊關于怎樣蒸紅蘿蔔絲才不粘呢?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎樣蒸紅蘿蔔絲才不粘呢

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛有更多的家常菜供大家參考！

記得小時候，家裡的菜園子能被蘿蔔占據半壁江上，每到收獲的季節，媽媽就會腌一些蘿蔔鹹菜、做一些醬蘿蔔、曬一些蘿蔔幹、煎一些蘿蔔絲，雖然是極其簡單的菜品，也能換着花樣吃的有滋有味。可見，食材不分貴賤，怎麼吃才是關鍵。

今天，阿飛也用蘿蔔給大家做道美食，不同于往常煎、炒、炖、腌的方法，用最能保留其原汁原味的蒸制法來做，不沾不坨、一抖就散，吃起來香軟可口，若是拌點蒜，簡直開胃至極。

【蒸蘿蔔絲】

第一步：切蘿蔔絲

白蘿蔔一個削去外皮，先切成薄片，再改刀切成細絲放在盆中，再準備一個胡蘿蔔，用同樣的方法切成細絲，和白蘿蔔放在一起，絲切的越細越容易入味。

第二步：給蘿蔔絲殺水

在蘿蔔絲中放入食鹽3克，翻拌均勻腌制10分鐘，利用食鹽的滲透原理，殺出裡面的水分。然後把蘿蔔絲倒在笊籬中，擠一下水分，再用棉布反複擦拭，擦幹蘿蔔上面殘留的水分。有水的話，蒸出來容易脫漿。

第三步：挂粉蒸制

在蘿蔔絲裡面加入10克植物油，植物油能防止蘿蔔絲相互粘連。放入面粉50克拌勻抖散，面粉不要太多，薄薄的一層即可，太多的話容易坨在一起。鍋中水燒開以後掀開鍋蓋，把蘿蔔絲均勻的撒在篦子上面，開大火蒸3分鐘。

第四步：準備小料

趁着蒸制的時間，我們把小蔥切成蔥花，大蒜拍扁、切成蒜末，放在盆中備用

第五步：出鍋調味

3分鐘以後，我們把蒸好的蘿蔔絲取出來放在盆中，倒入切好的蒜末和蔥花，放入食鹽3克，芝麻香油5克，用筷子抖散、抖均勻以後，即可裝盤食用。

阿飛有話說：

1.蘿蔔一定要殺出水分再蒸，免得出水多了，互相粘連坨塊。

2 .蒸好放入調料以後，要趁熱快速抖散，涼了以後容易坨塊。

3.白蘿蔔和胡蘿蔔之間不存在食物相克，在這裡，門當戶對，非常完美。

好了，一道簡單又好吃的蒸蘿蔔絲就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。

關注阿飛，每天都有簡單又實用的家常菜供您參考，我們下期見！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食菜花的做法家常菜
沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。今天給大家分享菜花這樣做十分下飯，分享6種美味做法，吃不起肉咱們多吃蔬菜，快快收藏吧！茄汁菜花準備食材番茄2個菜花半顆做法1：番茄去皮切塊兒，菜花掰成小朵2：鍋裡熱油爆香蒜末後倒入番茄炒到軟爛，下入菜花加... 2022-11-12
美食正宗廣式臘肉制作方法和配方
又到了做臘肉的季節，廣東人做臘肉都會選擇在北風天，而且需要比較低的氣溫，才能做出漂亮好吃的臘肉來，那麼廣式臘肉是怎麼做的呢？今天鐵頭就來跟大家分享一下詳細做法，附帶我們客家人的五味酒詳細配方，往年制作臘肉視頻時，很多網友一直問我，我用的五味... 2022-11-06
美食怎麼做帶水果的蛋糕
怎麼做帶水果的蛋糕?材料：蛋黃5個，細砂糖100克（分為20克與80克兩份），色拉油4大勺，牛奶4大勺，香草精少許，低粉100克，無鋁泡打粉1/4小勺，鹽1/4小勺，蛋清5個，檸檬汁1/4小勺（可以用白醋代替），現在小編就來說說關于怎麼做帶... 2022-06-10
美食水煮花生怎麼煮入味
水煮花生怎麼煮入味?花生米提前淘洗幹淨，至于要不要浸泡就看個人喜好了，提前泡得太久了吸水多了，入味就比較淺一些，如果之後要下調料味做涼拌的那也不錯，我來為大家科普一下關于水煮花生怎麼煮入味?以下内容希望對你有幫助!水煮花生怎麼煮入味花生米提... 2022-06-05
美食精油萃取蒸餾裝置
精油的萃取方式有很多種，水蒸氣蒸餾法和冷壓法是比較常用的。它們都能使芳香化合物維持原有的強效香氣。今天就先和大家說說水蒸氣蒸餾法水蒸氣蒸餾法水蒸氣蒸餾法，顧名思義，就是根據不同芳香化合物的沸點将其氣化後分離出植物體，繼而萃取出精油。首先，我... 2023-02-07
美食老奶洋芋制作過程
食材：土豆6個，小香蔥2根，花椒粉半小勺，辣椒粉半小勺，鹽做法：1，土豆洗淨外皮，蒸熟或煮熟，放涼後撕去外皮用菜刀壓碎，再把小香蔥切碎蔥花2、鍋中多倒些色拉油八成熱倒土豆泥翻炒，放花，辣椒粉和鹽炒勻，撒蔥花翻拌均勻即可喜歡的朋友點個關注吧。... 2023-02-01
美食老式蒸肉的家常做法
老式蒸肉的家常做法?原料：五花肉或者牛肉，調料首先所有調味料備齊：老抽醬油，鹽，幹黃醬，糖，花椒，大料，草果，丁香，桂皮，蔥姜蒜洗淨切片當然最重要的肉不能漏掉，接下來我們就來聊聊關于老式蒸肉的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!... 2022-05-31
美食羊雜湯怎麼做好吃
羊雜湯怎麼做好吃?食材：羊肉适量，蘿蔔1根，木耳适量，生姜1塊，蒜苗1根，大蔥2根，粉絲适量，料酒适量，花椒适量，味精适量，胡椒粉适量，羊肉切成塊狀蘿蔔切成塊狀生姜切成片狀蒜苗切成段狀，下面我們就來說一說關于羊雜湯怎麼做好吃?我們一起去了解... 2022-06-12
美食牛肉怎麼做孩子特别愛吃
牛肉怎麼做孩子特别愛吃?主料：牛肉100克、西紅柿1個、洋蔥片10克、胡蘿蔔10克、土豆塊20克，現在小編就來說說關于牛肉怎麼做孩子特别愛吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!牛肉怎麼做孩子特别愛吃主料：牛肉100克、西紅柿1個、洋... 2022-06-05
美食蒜苔不能直接炒着吃
蒜苔不能直接炒着吃?導語：夏天，遇到這堿性蔬菜别手軟，它是地裡“天然青黴素”，放鍋裡蒸一蒸吃最香，作用拿錢都買不到，80歲奶奶偷教妙招，真管用，我來為大家科普一下關于蒜苔不能直接炒着吃?以下内容希望對你有幫助!蒜苔不能直接炒着吃導語：夏天，... 2022-10-06
美食糖炒栗子是用什麼糖炒的
糖炒栗子是用什麼糖炒的?糖炒栗子大多都是用白糖做出的糖水來炒制的，今天小編就來說說關于糖炒栗子是用什麼糖炒的?下面更多詳細答案一起來看看吧!糖炒栗子是用什麼糖炒的糖炒栗子大多都是用白糖做出的糖水來炒制的。炒糖色時，先開小火預熱鍋底，倒入适量... 2022-08-09
美食吃什麼菜刮油又清腸
一到節假日，許多人都會選擇海吃海喝。雖然當時吃得歡快心情好了，但接下來的一兩天裡會感覺肚子裡特别油膩，吃啥都覺得咽不下去。這是因為前兩天吃入了太多油膩的東西，影響了胃口。這個時候你可以試試接下來要說的這四種食物。吃得太油膩想清腸？這4種食物... 2022-11-13
美食黃焖雞怎樣做才能湯汁濃郁呢
前幾年有段時間，黃焖雞非常的火爆，想必大多數上班的人都品嘗過它的美味，特點是：微辣鹹香，滑嫩入味，非常下飯，其中這種東西的做法非常的簡單，大部人在家都可以輕松搞定它，不僅味道鮮美，而且非常受大家歡迎。大部人在制作黃焖雞的時候，都會選擇傳統的... 2023-03-23
美食酸梅鴨怎麼炒好吃
前段時候做好的酸梅醬終于派上用場了[呲牙]。早上到市場買了半截鴨肉，讓老闆娘把鴨脊骨和鴨掌等斬件，準備煲湯，留下整片的鴨子帶回家。吃完早餐，開工——先把鴨肉清洗幹淨，晾幹，然後給鴨皮上抹一層老抽；鍋中下油，燒熱，然後把鴨肉下鍋煎至兩面微微焦... 2023-02-01
美食伏天喝的三豆湯咋做
三豆湯的方子出自宋代醫學著作《朱氏集驗方》。全是食物組成，很安全，既是糖水，也是味道超好的藥茶。三豆湯裡都有哪三豆？有綠豆、赤小豆和黑豆，“三豆”各有所長，和諧搭配。黑豆，有補腎益精清熱之功；綠豆，有清熱解毒消暑的作用；赤豆，有清熱利尿消腫... 2023-01-13
美食蒜苔苗炒臘肉怎麼做
蒜苔苗炒臘肉怎麼做?主料：臘肉适量，蒜苔适量；輔料：蒜2瓣，姜少許，豆瓣醬一勺，其他調味料适量；，我來為大家講解一下關于蒜苔苗炒臘肉怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!蒜苔苗炒臘肉怎麼做主料：臘肉适量，蒜苔适量；輔料：蒜2瓣，姜少許，豆瓣醬一勺... 2022-06-14
美食七夕節送女朋友什麼禮物最有心意
七夕節，我送了這禮物給女友，直接擄獲芳心，成本隻花了5元。昨天，女友收到我送的七夕禮物高興壞了，立馬發了微信朋友圈，朋友們都羨慕極了，哈哈！雖然這禮物算不上貴重的禮物，但卻很花心思，如果你的女朋友收到這樣的禮物，相信她一定會非常感動。一說到... 2023-01-13
美食香腸臘肉坐火車可以帶嗎
對于我們旺蒼人來說，臘肉、臘腸，是家鄉的味道，是媽媽的味道！無論是回家第一餐，還是年夜飯，都必備香腸、臘肉。而且春節前後，不少人會選擇帶着臘肉、臘魚、臘腸返鄉或者返回工作地。去年，我們的臘肉、香腸是不準上飛機火車和快遞。那麼問題來了，今年春... 2022-11-12
美食番茄炒蛋蓋澆飯的做法
番茄炒蛋蓋澆飯的做法?原料：番茄2隻、雞蛋1個、米飯1碗輔料：鹽适量、白糖1湯匙，接下來我們就來聊聊關于番茄炒蛋蓋澆飯的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!番茄炒蛋蓋澆飯的做法原料：番茄2隻、雞蛋1個、米飯1碗。輔料：鹽适量、白糖1... 2022-08-09
美食苦瓜炒豆芽的怎麼做
苦瓜炒豆芽的怎麼做?主料：200g豬闆筋、150g苦瓜、100g豆芽、适量油、适量鹽、适量姜、适量醬油，下面我們就來說一說關于苦瓜炒豆芽的怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!苦瓜炒豆芽的怎麼做主料：200g豬闆筋、150g苦瓜、10... 2022-06-05
美食水煮蝦裡可以放什麼調料
白水煮蝦是我經常給孩子吃的一道菜，因為蝦肉中含有豐富的鋅、鈣、蛋白質等等營養物質，這些物質既能促進孩子骨骼的發育，還能促進大腦的發育，所以我建議每個家長，如果您家孩子正處于發育期，一定要多給孩子吃蝦！很多人這時候又會說，我家孩子不喜歡吃蝦，... 2023-03-27
美食冰凍餃子冷水下鍋怎麼煮
煮速凍餃子，涼水下鍋還是熱水下鍋？這一步做對，勁道好吃不破皮在北方的冬天，家家戶戶的餐桌上總能見到熱氣騰騰的餃子，尤其是逢一些節日，比如說立冬、冬至、小年、春節，餃子更是不可缺少的美食，即便是不會包餃子的朋友，也會買上一些速凍餃子來吃，因為... 2023-02-01
美食巴南金街美食
民以食為天，重慶人在吃這件事上從不含糊，這也不難怪“美食”成為重慶的一張名片。重慶的“好吃狗”也很多，那麼這68條好吃街你們是否全都吃過呢？日前，重慶市規劃局、重慶市地理信息中心發布了《重慶好吃街地圖》↓↓↓美食街具體分布圖（點擊“閱讀原文... 2022-12-05
美食冬瓜蝦仁功效
By魚日_小白【豆果美食官方認證達人】用料蝸居一根蝦仁50克胡蘿蔔半根油2湯匙鹽2克料酒半湯匙做法步驟1、将蝸居、胡蘿蔔削皮洗淨、切片。2、大火熱鍋，倒入熱水，放入蝦仁煮2分鐘出鍋。3、大火熱鍋倒入油，放入胡蘿蔔爆炒2分鐘。4、放入蝸居爆炒... 2023-03-24
美食姜糖暖胃的做法
冬至美食：那鍋暖心暖胃充滿幸福味道的姜飯明天是冬至了。煲姜飯再次成為親人朋友之間聊天的熱門話題。時間過得真快，好像去年的姜飯才剛吃完，怎麼又到了冬至呢？冬至是華夏二十四節氣之一，也是中國的一個傳統的節日，在民間一向有“冬至大過年”的說法。冬... 2023-02-01
美食減脂期飽腹感強的零食
我吃過荞麥面最好吃的做法，10分鐘就上桌，拌一拌，醬香濃郁，好吃還不怕胖；選荞麥面的時候要注意材料表，選擇荞麥粉含量高的而不是選小麥粉含量高的，荞麥面營養價值高，低gi，而且飽腹感強，對于正在減肥的人群來說，是一個很不錯的主食替代！材料和工... 2023-04-02
美食藕片怎麼焯水才好吃又脆又好看
大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛有更多的家常菜供大家參考！“蓮荷一身寶，秋藕最養人”，集藥用和食用為一體的蓮藕，清脆的口感、還夾雜着一絲微甜，不僅能用來做菜，煲排骨湯的時候加一些、口感也很鮮甜，最為秋日裡非常滋補的時蔬、蓮藕深受百姓喜歡... 2023-01-28
美食鲅魚怎麼做法好吃
本期導讀：鲅魚最好吃的做法，肉質細嫩滋味醇厚，小孩常吃記憶力強。我跟弟弟從小就比較聰明，上學後學習成績排在前面。男孩嘛，就是貪玩，平常也不怎麼學習，考試前兩天看看書，考試肯定在前十名。這讓别的家長看着眼熱，都說這孩子太聰明了。說起聰明來，媽... 2022-12-26
美食拌鮮藕怎麼做
拌鮮藕怎麼做?選取新鮮的藕，要選取節長的藕，其口感更脆嫩藕刨去外皮，切成薄片，現在小編就來說說關于拌鮮藕怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!拌鮮藕怎麼做選取新鮮的藕，要選取節長的藕，其口感更脆嫩。藕刨去外皮，切成薄片。藕片切好... 2022-06-27
美食塑料盒子能放在鍋裡蒸嗎
塑料盒子能放在鍋裡蒸嗎?塑料盒一般是不建議放到鍋中蒸制的，今天小編就來聊一聊關于塑料盒子能放在鍋裡蒸嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!塑料盒子能放在鍋裡蒸嗎塑料盒一般是不建議放到鍋中蒸制的。市面上大部分的塑料盒在高溫的情況下都會析出有毒物質... 2022-06-08

tft每日頭條

> 美食

> 怎樣蒸紅蘿蔔絲才不粘呢

怎樣蒸紅蘿蔔絲才不粘呢

怎樣蒸紅蘿蔔絲才不粘呢

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注