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肥羊肉怎麼做好吃

美食更新时间:2024-11-20 16:24:48

肥羊肉怎麼做好吃?肥羊片先去掉包裝，放置在盆中解凍，瀝幹解凍析出的血水，今天小編就來聊一聊關于肥羊肉怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

肥羊肉怎麼做好吃

肥羊片先去掉包裝，放置在盆中解凍，瀝幹解凍析出的血水。

辣椒斜切，洋蔥切塊，香蔥取蔥白切段，蒜粒切片，姜切絲，幹辣椒剪成短節，準備好少許幹花椒。

料酒、生抽、白糖、鹽、胡椒粉、孜然粉加适量水調勻成味汁。

炒鍋燒油少許，倒入青紅辣椒、洋蔥翻炒放鹽，倒入幹辣椒、花椒後放入蒜、姜爆香。

倒入肥羊片快速翻炒并沿鍋邊倒入少許白酒。

倒入事先炒好的辣椒和洋蔥片，快速鏟勻後烹入味汁翻炒均勻，撒香蔥起鍋。

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