1、原料準備:草蝦500g,香炸粉适量,番茄醬适量,油适量,五香粉适量,鹽适量。
2、蝦去頭去殼去沙線留尾,剝好的蝦肉下鹽、五香粉拌勻。
3、香炸粉下水調成糊,再下兩勺左右的油。
4、調勻成脆漿。
5、鍋裡油燒熱,蝦肉沾好脆漿。
6、下油鍋炸,炸至金黃後撈出。
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